化州香油雞
化州香油雞屬粵菜系廣東白切雞一支,名聲由來已久,雞肉皮脆肉嫩,入口香滑,油而不膩,配上秘方特制的香油,齒過留香,過齒不忘,由此名傳千里。
高州香蕉
高州市具有四百多年種植香蕉的歷史。該市產(chǎn)的香蕉為廣東四大香蕉優(yōu)良品種這一,名揚中外。其果形似一彎新月,皮色蠟黃、皮薄果大,蕉肉嫩滑甜香,爽而不膩。
荔枝
荔枝在茂名各個地方都特別多,荔枝處地理位置和土壤水肥環(huán)境優(yōu)越,具有成熟期早、品質(zhì)優(yōu)且果肉特別清香爽脆、酸甜適中的特點。果皮薄,鮮紅色,龜裂片部分平滑,果肉白蠟色,肉質(zhì)清甜特別誘惑人的。
豆餅角
豆餅角高州鄉(xiāng)下黃豆個頭小小,但豆味純正,制成豆腐干,豆腐卜,口味一流,豆味香濃,且如凝脂般軟滑,卻不容易煮爛。干煎豆腐表面金黃,香濃軟滑。
水東芥菜
水東芥菜,在廣東省內(nèi)享有盛名、廣東省電白縣特產(chǎn),因產(chǎn)于該縣水東鎮(zhèn)彭村周邊地區(qū)而得名,也叫“彭村芥菜”。因特殊的品種和地理氣候條件,水東芥菜具有爽脆可口、質(zhì)嫩無渣、鮮甜味美