過了立冬，天氣愈發(fā)干燥，經(jīng)常使人們感到口干，咽干，嘴唇干燥，口干口苦等等不適癥狀。很多情況下醫(yī)生會(huì)囑咐患者多吃水果，多喝水，有的朋友也知道需要多吃水果，但是您知道怎么根據(jù)自身情況選擇水果嗎？

第一，如果您很容易出現(xiàn)上火的情況，怎么吃水果呢？

很多人在有上火的時(shí)候，會(huì)通過吃水果的辦法來，進(jìn)行”滅火”，但是上火也有區(qū)別的，需要根據(jù)情況進(jìn)行選擇。

上火也是分虛、實(shí)的。虛火一般是由于疲勞造成的，人沒精神，容易疲乏，還喜喝熱湯。而實(shí)火會(huì)導(dǎo)致人感到焦躁難耐，要吃些冷飲才會(huì)舒服。

所以針對(duì)實(shí)火，春天的荸薺和草莓，夏天的西瓜、甜瓜，秋天的梨、柿子和獼猴桃，還有來自南方的芒果和香蕉，這些寒涼的水果，有助于針對(duì)實(shí)火進(jìn)行調(diào)理。

而對(duì)于虛火，則要忌生冷和寒性食物。像上面說的香蕉，性寒涼，具有清熱止渴、清胃涼血的作用，看起來對(duì)于敗火很對(duì)癥。然而虛火的人吃了香蕉就起反作用，反會(huì)使癥狀更明顯。而百合、藕、荸薺、梨等具有滋陰生津的作用，不妨燉來吃吃，可以敗虛火；而荔枝、龍眼、佛手柑、楊梅、榴蓮等則要一定要少吃。

第二，胃寒的人，如何挑選水果？

胃寒的人，一般表現(xiàn)為胃部隱隱約約疼痛，喜歡溫?zé)崾澄?，按壓胃部或腹部?huì)感覺舒服，還有沒精神乏力，舌苔膩白等情況。這種情況，那些寒涼的水果，過量生食會(huì)加重脾胃虛寒的癥狀。

然而，也沒必要就放棄水果的營(yíng)養(yǎng)，可以通過加熱烹飪的辦法，改變水果的性質(zhì)。

比如蘋果，有助消化，緩解腹瀉或者便秘。蘋果榨汁，做成蘋果泥等蒸煮后食用，或者蘋果粥。對(duì)胃腸的調(diào)理作用仍在，而且會(huì)更適合胃寒的人。

秋季的大棗，也是是治療胃寒、反胃的好東西，但是不建議生吃，加些秋梨共煮更具有滋陰潤(rùn)燥，調(diào)理胃腸的功效。

第三，水果什么時(shí)候吃呢？

目前醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家，大部分人贊同在兩餐之間吃水果。

理由是：

1、水果含有一定的糖分和能量，吃飯中間吃水果，會(huì)影響對(duì)其他食物的消化吸收，并增加人體代謝糖分的負(fù)擔(dān)；而且會(huì)使胃腸道排空食物變慢，水溶性維生素在胃酸的長(zhǎng)時(shí)間作用下會(huì)有損失。

2、兩餐中間吃水果不僅能更充分吸收水果的營(yíng)養(yǎng)，還能補(bǔ)充身體的能量，減輕饑餓感，使下一餐少吃，對(duì)控制體重也有好處。

但是有些水果，不適合在空腹的時(shí)候吃，比如楊梅、桔子、檸檬、杏、李、山楂等比較酸的水果，有刺激胃酸分泌的作用，空腹食用可能傷胃；而含鞣酸、膠酚的柿子、番茄在空腹時(shí)吃會(huì)造成胃石癥。

如果是有胃腸道疾病的人，如返流性食管炎、胃酸過多、消化道潰瘍，不適合空腹吃水果，可以考慮做成水果粥。另外中醫(yī)的觀點(diǎn)，認(rèn)為胃寒脾虛的人，也不宜空腹進(jìn)食生冷。

本文作者：年磊